挂面是什么面

挂面

挂面挂面（fine dried noodle）又称卷面、筒子面、须面，是以小麦粉、其他粮食粉、禽蛋（或蛋黄粉）、蔬菜（或蔬菜粉、蔬菜汁）、水果等为原料，添加食用盐（或不添加）、碳酸钠...